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入夏养火鸡秋冬养肥鹅


中国养殖信息网 8/25/2008 11:13:27 AM 点击次数:5789 录入:李清

  邕宁区中和乡平天村、方村的农民喜欢在山坡上大量饲养鹅、火鸡等家禽,养殖方式很是讲究——入夏养火鸡,秋冬养肥鹅,种植草料进行喂养。

  前些年,平天村外出务工的村民返乡时带回来一条信息:广东人非常喜欢吃火鸡、鹅以及其他禽类,需求量很大,价格高而且稳定。之后,试养成功并尝到甜头的村民纷纷承包山坡大规模养殖火鸡和鹅。发展至今,平天村和方村饲养800只火鸡以上的养殖大户不下30家。

  “养殖火鸡需要投入的成本大约为每只20元至30元,纯收入约为30元/只,1个人可以管理800只至1000只,1年能养1批火鸡和差不多2批鹅……”邕宁区中和乡平天村村民孙宏兴为记者算出这样一笔账,账面上的可观收入说明了这里的村民为何如此钟情养殖业。

  一座山头鸡飞鹅叫

  平天村村民何文广的养殖场就建在一座高高的山坡上,周围都是碧绿的青草和甘蔗地,坡下是一片片丰收在望的稻田。

  不过,丰收在望的并不仅仅是稻田,还有坡顶上的养殖场。在这里,上百只身体肥硕的灰鹅黑压压地聚在树下悠闲地梳理毛发,见生人靠近,一齐伸长脖子嘎嘎地叫。这批鹅每只都达到7.5公斤左右,已经联系了老板,过几天就要出售了,收购价格为每公斤16元至18元。

  养殖场里除了灰鹅还有一批火鸡和100多只七彩山鸡。相对于灰鹅,火鸡要自由得多。它们随意地漫步在养殖场的各个角落,甚至还可以从坡顶飞到坡脚下觅食。不过,只要听到主人的呼唤,几百只火鸡便会从四面八方汇聚过来,围在主人身边讨食。这些火鸡还只有2个多月大,体重已经达到1公斤,仍然身披黑色的羽毛,脖子下的红色肉坠还不是很明显。

  七彩山鸡养在养殖场的一个角落里,活动空间被网围盖得严严实实。何文广告诉记者,养殖场以养殖鹅和火鸡为主,山鸡是今年才试养的;这几种禽类都是要销到广东,长年不断,每次都是老板亲自上门收购,不愁卖不出去。

  两个品种交替养殖

  何广文的养殖场里,鹅和火鸡是共存的。不过,平天村的许多养殖大户并不是这样,他们大都遵循这样的养殖模式:热天养火鸡,冷天养灰鹅,两个品种交替饲养。据说,这主要是为了提高种苗的成活率,降低养殖风险。

  禽类幼苗的成活率受气温的影响很大,但鹅苗对温度要求比较低,秋冬季节天气冷时,只要做好防病工作,鹅苗的成活率仍然比较高,所以一到冷天,平天村的养殖户大多选择养鹅。何广文的妻子告诉记者,我们所看到的那批鹅其实也是今年3月份开始养的,由于这段时间下雨多路难走,老板推迟了前来收购的时间——它们6月份就能出栏了。

  与鹅一样,火鸡也是广东人喜欢吃的禽类。不过,火鸡的饲养比较麻烦,饲养周期也比较长,特别是火鸡幼苗对气温的要求比较苛刻,要在32°C至35°C之间。在这样的温度下饲养1个月之后才能放养在外,所以要到入夏,平天村的村民才开始养殖火鸡。

  何文广告诉记者,火鸡的养殖周期比鹅要长,必须养殖半年以上才能出栏。届时,雄火鸡的体重会达到6公斤至6.5公斤;雌性火鸡稍小,约4公斤至4.5公斤,但价格是一样的,即每公斤16元至20元。一年当中,村民可以交替养殖一批火鸡和差不多2批鹅。

  “冬天的时候,广东那边对于鹅和火鸡的需求更大,价钱也更高。”何文广的妻子说。

  三餐喂养青草不缺

  平天村饲养的鹅和火鸡肉质结实鲜美,瘦肉多,健康,深受广东老板的青睐。其中的秘密说起来也很简单:喂养自家配置的饲料,即将玉米麸、米糠以及木薯渣等混入鸡饲料进行喂养。这既降低了养殖成本,又能提高家禽的品质。

  鹅和火鸡的食量都很大。特别是鹅,“饭量”更是惊人。为了喂饱这些家伙,大家把它们最喜欢吃的青草变成了主要食物。何文广的妻子指着养殖场周围一片长着比人还高的狼尾草说,青草很受火鸡和鹅的喜爱,所以他们腾出一块地专门种植草料;冬天时,他们还利用坡脚下村民的闲田种上黑麦草,用来喂养鹅;还把甘蔗叶当作草料。

  正说着,她从地里割来一捆鲜嫩的狼尾草向鹅群走去。正在嘎嘎叫的大灰鹅马上掉头,蹒跚着向主人跑去,争先恐后啄吃、吞咽没有经过任何加工的青草。火鸡对此也表现出了同样的兴趣,飞奔着聚拢而来,吃得津津有味。

  火鸡性格和普通家鸡相似,温顺而恋家,白天出去觅食,晚上会主动回巢。由于它们食量大,需要较多的草料,所以有些养殖户会像放养牛羊一样,从一个山头赶到另一个山头吃草。

  由于产品受市场青睐,现在中和乡的养殖户深得广东收购商的信赖,后者不仅给中和乡养殖户提供鹅和火鸡的幼苗,还负责收购产品。现在在中和乡,越来越多的农户承包山头饲养鹅和火鸡。

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