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发展鹅产业必须依靠科学决策


中国养殖信息网 2008/6/19 13:02:20 点击次数:4709 录入:李清

  认识形势的必要性

  养鹅业是我国21世纪独具竞争优势的朝阳产业,但它又是一项新兴产业,人们对它还比较陌生。在从事养鹅生产之前,必须对养鹅业的市场形势和发展养鹅业的主客观条件作一番全面调查研究分析,进行理性思考之后,做出科学判断决策,避免随波逐流盲目行事。

  养鹅业的形势分析

  总体形势大好

  从经济学、社会学、生物学角度分析,农牧业是21世纪的永恒产业,只要人类存在就永远离不开农牧产品,而且社会发展越快对农牧产品质量的要求就越高。随着现代农牧业的快速发展和科学技术日新月异的进步,独具特色的养鹅业已经成为农业经济中的新兴产业,对促进居民健康、农业增效、农民增收和社会主义新农村建设都发挥着重要作用。

  21世纪是人类健康的世纪,随着经济社会的快速发展和人们文化科技水平的不断提高,必将关注食品物质的选择。而鹅是以食草为主的水禽,生活力、抗病力比较强,疾病比较少、用药少、药残少,且鹅肉蛋白质含量比较高,脂肪含量比较少,对人体有益的不饱和脂肪酸含量比较多,所以鹅肉符合人们对集营养、保健、安全于一体的绿色食品的要求,必将长兴不衰。

  鹅以食草为主,耗粮较少,又适于人工饲养管理方式,发展养鹅业,符合我国人多地少、农村劳动力过剩、饲粮不足且农作物秸秆丰富又没有充分利用的国情。

  独具竞争优势。由于鹅的生物学特性和生理特点比较特殊,养鹅业属于劳动密集型产业。所以,我国发展养鹅业在国外没有竞争对手,国内没有进口压力,是一个真正自由自在的、省心的产业。

  鹅的生理特点是繁殖率比较低,鹅群发展比较缓慢,不容易出现产品过剩问题,市场风险比较小。随着鹅肉市场由南方向北方迅速转移,专家预测,鹅肉产品供不应求的市场形势将会保持很长一段的时间。

  阶段形势有变动

  市场有波动。虽然养鹅业是独具竞争优势的朝阳产业和现代畜牧业中的新兴产业,但是要明确养鹅业是在市场经济背景下发展的产业,受市场的制约。虽然养鹅的总体形势大好,可以因地制宜,大力发展,但在市场经济背景下发展养鹅业,必须要顺应市场的波动而变动。

  养鹅业是新兴产业,产业化程度极低,而生产发展比较快,产品加工发展比较缓慢,产品消费又受区域性局限,特别是今年春季全国大面积长时间严重的冰冻灾害,交通运输物流业严重受阻,影响了鹅产品的市场流通。还有国际市场兔毛、羊毛、羽绒滞销,价位下滑等因素,导致肉鹅价格降低,雏鹅价格也随之下降。这种情况就是鹅产品市场波动的表现。

  对行业来说,存在即合理,特别是畜禽是人类生存的必需食品,而养鹅业则是集营养、保健、安全于一体的绿色食品行业,必将随着时间的发展而壮大。这次鹅产品的市场波动,符合市场经济规律,要勇敢面对现实,总结经验,认真搞好产业的生产、经验管理工作,迎接新的挑战。这里应该强调指出,随着市场经济体制机制的逐渐完善和养鹅业的不断发展,今后还会出现不同程度的波幅和大小不一的市场波动情况。初步分析,目前的波动不会持续很长时间,预测2008年第三季度鹅产品市场可能逐步回春转暖,会展现一个明媚的春天。所以,市场波动既是挑战又是机遇,我们应该辩证思维,调整心态,做好准备,把握良机,迎势而上。

  对策措施

  决策要科学

  第一,明白为什么要养鹅,也就是养鹅对自己、对社会、对国家有什么好处。第二,要明白只有养好鹅,发展好养鹅业才能发家致富。第三,要明白养好鹅需要具备什么条件。譬如:知识、技术、良种、饲草、饲料营养、环境条件、生产安全等措施。第四,要明白养鹅业在市场经济条件下实施产业化生产经营的必要性和可能性。第五,要明白自己的主客观条件是否能办好这项产业。

  根据这五个明白,考虑是否选择这项产业。这就是科学决策,这是产业成功的基础。

  措施要正确

  第一,指导思想要正确。(1)因地制宜,实事求是;(2)规模要适度;(3)求好、求优、求俭、求和谐,(即效益要好,质量要优,资源消耗要俭,产业与产业、产业与社会、产业与环境等方面要和谐)。

  第二,要正确认识自己,在做出决策前应该对自己的主客观条件有一个评估,既不能自卑,能为而不为;更不能盲目从事。最好是在较广泛征求亲朋好友、内行专家的意见之后再进行决策,谨防片面性。

  第三,实施实业化富民工程,能人带动,因地制宜,组建养鹅业合作社、协会等形式,把养鹅户组织起来,或以鹅产品加工企业为龙头,以“公司+基地+养户”的形式,按照统一规划,统一品种,统一种草供料,统一规范化饲养管理,统一技术服务防疫,统一产品购销和分户经营的“六统一分”模式,实施产业化富民工程运作。

  第四,组建鹅业战略联盟,加强体系建设,发展现代化鹅产业。实现现代化鹅产业是发展养鹅业的目标,而按照鹅的生物学特性、生理学特性对鹅进行饲养管理的方法和开展良种繁育推广、饲草饲料生产供应、科技培训及服务、生产安全保障和产加销一体化等五大体系建设是实现目标的手段,组建鹅业战略联盟则是家禽五大体系建设的坚强载体,唯有如此,才能把现代养鹅业变成现代化养鹅业,也只有把养鹅业变成鹅产业才能形成牢固的产业链条,养鹅业才能在市场经济条件下健康、稳定、持续发展,养鹅者才能发家致富。

  第五,开发特色鹅肉产品,大力开拓具有巨大潜力的鹅肉消费市场。由于历史的原因,长期以来北方养鹅、南方吃鹅的格局没有明显改变,中国13亿人口中,迄今约有6亿多人吃鹅,这是一个巨大市场空间,随着经济社会快速发展进步和居民文化科技水平的提高以及经济收入的不断增长,人们必将对绿色食品———鹅肉的需求日益增加,这是一个难得的机遇,必须认真对待。应该研发具有特色的鹅肉产品,增加附加值,开拓鹅肉消费市场,促进鹅产品消费,进而促进现代化养鹅业快速、稳定、持续发展。

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