7-8月817小白鸡供需双降，但供应量跌幅较大起到主要支撑作用，同时叠加替代品价格走高的影响，817小白鸡市场呈现供不应求状态，毛鸡价格呈上行趋势。9月份毛鸡市场供需双增，但供应面增加占据主导作用，预计817小白鸡价格微降。综合来看，三季度817小白鸡整体呈涨后微降走势。
7-8月817小白鸡价格底部回升
6月末817小白鸡价格跌至年初低位水平，肉鸡养殖多有亏损。7月因供应跌幅大于需求跌幅，市场转为供不应求的状态，817小白鸡市场价格开始反弹，至8月28日已涨至4.71元/斤，较6月末上涨9.79%。截至8月28日，8月毛鸡均价为4.78元/斤，较7月均价上涨6.71%。
供应减幅明显大于需求减幅，利多817毛鸡市场价格
毛鸡出栏量减少是7-8月毛鸡价格上涨的主要原因。受前期孵化企业去产能以及养殖户补栏心态谨慎影响，7-8月817小白鸡出栏量减少。卓创资讯监测数据显示，7-8月817样本企业出栏量为8438.90万只，较6月出栏量减少19.21%，支撑鸡价走高。
市场需求不足对817毛鸡价格产生利空影响。7-8月气温偏高，终端市场对肉类需求减少，且因学生放假，餐饮团膳需求不足，鸡产品走货迟缓，屠宰企业开工较谨慎，市场对毛鸡需求明显减少。卓创资讯监测数据显示，7-8月817毛鸡月均采购量为3174.00万只，较6月平均采购量减少11.09%。
替代品价格走高，提振817市场需求
817小白鸡和青脚麻鸡互为替代品，当青脚麻鸡和817小白鸡价差扩大至1.50元/斤时，部分终端消费者会转为采购低价的817毛鸡。7-8月青脚麻鸡价格明显走高，与817毛鸡的价差一度扩大至1.98元/斤，一定程度上提振817市场需求。因此7-8月供应减幅大于需求减幅，叠加替代品价格上涨对市场消费的提振作用，817鸡价低位走高。
9月817小白鸡均价或微降
毛鸡出栏量增加，利空市场价格。卓创资讯调研数据显示，7-8月孵化企业出苗量增幅有限，但市场存在部分小规格转养大规格毛鸡的情况，因此预计9月817小白鸡出栏量增至8400.00万只，较8月增加2.39%。毛鸡出栏量增加，企业收购难度降低，是9月毛鸡价格下滑的主要因素。
旺季不旺，需求或提升有限。根据往年鸡产品需求规律来看，中秋、国庆传统消费旺季将至，市场需求或明显好转。但8月屠宰企业理论亏损8.18元/箱，较7月亏损幅度扩大，或在一定程度上抑制企业毛鸡需求量。两方面因素作用下，预计9月屠宰企业采购量小幅增加至3130.00万只，环比涨幅1.36%。市场需求增幅有限，对9月毛鸡市场产生利多影响。
成本增加，支撑市场。9月出栏817毛鸡的饲料价格和鸡苗价格均有上涨，其中饲料价格平均为2.10元/斤，环比涨幅2.05%，鸡苗价格平均为0.81元/羽，环比涨幅11.11%，综合评估养殖成本增加至4.52元/斤，较8月涨幅3.42%。毛鸡养殖成本提升，养殖户抗价意向增强，对9月毛鸡市场起到一定支撑作用。
整体来看，7-8月817毛鸡市场由于供不应求，鸡价低位走高。9月市场供需双增，但供应增幅略大，由于成本略有提升，因此预计9月毛鸡均价或小幅下滑，三季度817小白鸡价格整体呈先涨后降走势。
