在山东半岛的中部,有一片广袤而富饶的土地——潍坊。
潍坊,得天时地利之便,气候温和宜人,土壤肥沃丰饶。近年来,在政策的春风吹拂下,潍坊的养殖业如雨后春笋般迅速发展。
家禽养殖业是潍坊的当家产业。1975年,潍坊市诸城市外贸从美国引进了国内第一批爱拨益加AA鸡,成为催生“诸城模式”的优势产业之一。目前,全市拥有规模家禽养殖场2679家,种禽场81家,家禽屠宰企业73家;年家禽存栏1.31亿只,家禽出栏4.98亿只、占全省18.9%;禽肉出口货值占全国六分之一左右。
上世纪80年代末90年代初,其他不少地方还是散养的时候,潍坊市就出现了规模养殖,最早期代表之一的诸城外贸公司,通过“公司﹢农户”的模式,引来不少家庭农场。
而如今,这一模式进一步完善为“企业﹢基地﹢农户”的三方合作,即由公司投入建设标准化、智能化鸡舍,提供全程技术管理服务、保价收购并承担市场风险,养殖户零成本“拎包入住”即可。“每栋鸡舍年可出栏20万只肉鸡,保底收入40万元。”位于诸城的山东仙润食品有限公司内,企业负责人拍着胸脯说。
在鸡蛋生产领域,潍坊始终坚守品质至上的原则。他们深知,一枚小小的鸡蛋,承载着消费者对健康和美味的期待。
全亚洲目前单体养殖规模最大的蛋鸡工厂——潍坊360万蛋鸡全产业链项目坐落在安丘市景芝镇。“从观光平台往里看,见不到一只鸡,也闻不到任何异味,只能看到饲料进入,鸡蛋出来。”厂区管理员吴保建说,“鸡舍采用10层立体养殖,使用世界上最先进的环境控制系统,水线料线光照温度湿度等全部智能化控制。每个车间占地2000平方米,可饲养蛋鸡18万只,而只需要两名工人。”
流水线上,应用国际最先进的管理技术和设备,采取集约化、工业化模式,打造的是全程自动化、智能化、无污染、绿色健康、优质有机的蛋鸡生产链条,填补了潍坊乃至山东省的蛋鸡全产业链生产空白,现存养蛋鸡226万只,日产鲜蛋200万枚,年实现营业收入2.4亿元,是目前全球集成规模最大,配套最全,最具科技性、示范性的安全生态全产业链蛋品项目。
据了解,国内相当一部分龙头餐饮企业都在同潍坊市达成家禽供应合作协议,例如肯德基山东鸡蛋生产基地,一直致力于将高品质的鸡蛋,通过百胜中国供应链系统,送上全国百姓的餐桌。百胜中国相关负责人说:“如今肯德基全国门店数量已突破万家,未来将坚持对好滋味的经典传承与不断创新,以严格的流程管控及对消费者负责的态度,共同守护属于中国消费者的‘好滋味’。
(王帅)