记者11月12日从山东省畜牧总站获悉，受周期性需求减弱等因素影响，猪肉价格连续8周环比下降，上周猪肉均价为29.61元/公斤，环比降低0.84%；全省牛肉均价为57.18元/公斤，同比降低23.12%，环比降低0.35%；羊肉均价72.66元/公斤，同比降低7.80%，环比升高0.36%；鸡蛋价格跌至“9元”区间，鸡蛋销售平均价格为9.94元/公斤，环比回落2.07%。
数据显示，目前，行业内生猪养殖平均成本在15元/公斤左右，生猪养殖仍处于盈利期，但养殖利润持续收窄。当前，蛋鸡养殖的完全成本约为7.2元/公斤左右，上周蛋料比为3.55：1，环比降低2.42%，蛋鸡养殖处于盈利区间。
山东省畜牧总站分析认为，11月受生猪供应增量等因素影响，猪价反弹空间或有限，后市随着气温降低，猪肉需求将逐步好转，预计价格先低后高，总体震荡向好。元旦备货对蛋价形成的支撑受鸡蛋产能持续提升影响，春节后市场需求将再度转弱，蛋价或呈现“下跌—上涨—下跌”走势。（记者 刘童）
